Ouvrier de production en transformation alimentaire

As part of your duties, you will have to:

Sous la supervision du directeur d’usine, votre mandat consiste à :

• Au département de la réception de la volaille les employés doivent : accrocher les oiseaux, saigner certains oiseaux et charger les cages vides sur les remorques.

• Au département de l’éviscération les employés doivent détecter les maladies des oiseaux, vérifications des abatis et parer la volaille.

• Au département de l’emballage les employés doivent attacher les oiseaux à l’aide d’une ficeleuse automatique, mettre des oiseaux dans des boites, mettre le poulet dans des sacs, mettre des poulets entre des carreaux pour les placer pour l’emballage sous vide, surveiller la qualité du produit ainsi que la mise en boite des oiseaux.

• Au département de la découpe : accrochage des oiseaux, vérifier la qualité du produit et s’assurer du bon poids dans les boites. Effectuez le parage manuel à l’aide d’un couteau lorsque les morceaux ont été endommagé par les modules de découpe.

• Plusieurs autres tâches en lien avec les opérations d’une usine d’abattage et de transformation alimentaire.

• Procéder à la sanitation et à l’entretien des lieux et des équipements de la meunerie;

• Soutenir le responsable à la maintenance au besoin;

• Participer, à l’occasion, à la fabrication et au traitement de la nourriture destinée à l’élevage industriel en opérant différents équipements.

• Effectuer des tests de contrôle de la qualité

Requirements